Wein

Mit viel Leidenschaft und Beharrlichkeit
wird aus dreißig Jahre alten Reben
auf dem historischen Hügel des Weingut Kornell
dieser Merlot gekeltert.

Die exponierte Einzellage in Eppan Berg bildet das
Fundament für diesen außergewöhnlichen Sauvignon
Blanc. Ein Wein mit Eleganz und Charakter,
mineralisch, fruchtig, würzig und vielschichtig

Ein historischer Ansitz in Eppan Berg.
Vom „gemischten Satz“ geprägt überzeugt
„Aichberg“ mit Vielschichtigkeit, Finesse und Eleganz.

Ein Merlot von seiner schönsten Seite.

Ein Cabernet Sauvignon mit klassischen Fruchtaromen,
viel Würze, eleganter Fülle und griffigen Gerbstoffen.

Ein kantiger Tiroler im Lodenmantel:
viel Frucht, samtige Gerbstoffe und frischer Abgang.

Viel Merlot, etwas Cabernet Sauvignon und ein Hauch
Lagrein sorgen für Frucht, Frische, Struktur und viel
Trinkspaß.

Ein echter Tiroler – mit lebendiger Frische, saftiger
Struktur und markanten Gerbstoffen.

Ein geselliger, eleganter Wein der zu vielen Gelegenheiten passt.

Ihr Begleiter für warme Sommerabende!

Unser weißer Klassiker mit Aromen von
Stachelbeeren und Holunderblüten.

Ein Wein mit markanten Aromen,
saftig und mineralisch.

Pinot Grigio - nomes est omen!

Der Duft von Kaiser Alexander-Birnen,
lebendige Frische und saftige Textur.

Ein etwas anderer Gewürztraminer – mit zarten Aromen,
nicht ganz so üppig, nicht ganz so süß – einfach zum
Genießen.

Leichte Zitrusfrucht-Aromatik, exotische Früchte und Kernobst. Saftige Frucht am Gaumen, animierende Frische.

Rebsorte: Chardonnay
Lage: Kaltern, Eppan
auf 270-400 m ü. d. M.
Ausbau: Stahl
Farbe: helles Strohgelb mit goldenem Schimmer
Geruch: leichte Zitrusfrucht-Aromatik, exotische Früchte wie Ananas und Banane und helles Kernobst wie Apfel und Birne
Geschmack:saftige, cremige Frucht am Gaumen, animierende animierende Frische und angenehme Salzigkeit
Lagerfähigkeit: 3 Jahre
Serviertemperatur: 10-12 °C
Speisenempfehlung: Rote-Beete-Knödel, Lachs mit Pastinakenpüree, Südtiroler Weichkäse aus Kuhmilch

Intensive Fruchtaromatik, würzige Muskatnote und getrocknete Heublume.

Rassige und knackig, salzig und mineralisch.

Rebsorte: Müller-Thurgau
Lage: Ritten
auf 700 m ü. d. M.
Ausbau: Stahl
Farbe: helles strohgelb mit grünlichem Schimmer
Geruch: intensive Fruchtaromen von Apfel und Pfirsich, Brennessel und getrocknete Heublume, ein Hauch von Stachelbeere und Holunderblüte im Abgang
Geschmack: rassig und knackig mit lebendiger Säure und saftiger Textur, salzig und mineralisch, elegant und frisch im Abgang.
Lagerfähigkeit: 3 Jahre
Serviertemperatur: 10-12 °C
Speisenempfehlung: Eierteigbandnudel mit Spargelspitzen, Forelle blau, Ziegenfrischkäse mit Kräutern