I vini
Pinot bianco, Sauvignon blanc e Gewürztraminer sono i vini bianchi che compongono l´assortimento della cantina Kornell mentre i vini rossi sono il Merlot, Cabernet Sauvignon e Lagrein.
In cantina avviene una fermentazione controllata in serbatoi di acciaio, i vini vengono poi affinati per un periodo compreso tra i 14 e 18 mesi in grandi botti di rovere o barrique. Prima della vendita, avviene un’ulteriore affinamento in bottiglia per circa 10 mesi.
I vigneti di famiglia, dislocati attorno alla tenuta in un terreno che si estende tra Settequerce, Appiano Monte e Gries (Bolzano), producono uve sane e di qualità che nascono ad un’altitudine che varia dai 270 ai 550 metri sul livello del mare e maturano con le migliori condizioni atmosferiche, godendo di oltre 2.100 ore di sole e notti fresche.
L´esposizione che varia da sud a sud-ovest, unita al terreno ricco di porfido e quarzo di Settequerce e argilloso e sabbioso di Appiano Monte, crea le condizioni ideali per dare vita a dei vini straordinari.
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KRESSFELD MERLOT 2018
Riserva
Questo Merlot, frutto di passione e perseveranza,
nasce dalle viti di trent’anni coltivate sulla collina
storica della tenuta Kornell
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OBERBERG 2021
Sauvignon blanc
Da un’unica parcella ben esposta nella località
di Appiano Monte, prende vita questo eccezionale
Sauvignon Blanc. Un vino elegante, di carattere,
fruttato e minerale, speziato e complesso.
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AICHBERG 2021
Cuvée Bianco Riserva
La storica tenuta nel cuore di Appiano Monte
Aichberg nasce da una coltivazione di diversi vitigni
e combina eleganza, fnezza e complessità.
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STAFFES MERLOT 2021
Riserva
Un Merlot nella sua espressione migliore.
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STAFFES CABERNET 2021
Riserva
Un Cabernet Sauvignon dai tipici aromi fruttati,
arricchiti da notevoli speziature, un corpo elegante
e tannini asciutti.
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STAFFES LAGREIN 2021
Riserva
Un tirolese verace che indossa il tradizionale cappotto di loden:
molto fruttato, con tannini vellutati e un fnale fresco
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ZEDER 2022
Cuvée Rosso
Una buona base di Merlot, un po’ di Cabernet
Sauvignon ed un pizzico di Lagrein: ne risulta un vino
fruttato, fresco, strutturato e di grande piacevolezza.
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GREIF 2023
Lagrein
Un vero tirolese: piacevole fresco,
struttura ricca e tannini decisi.
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MARITH 2023
Pinot Nero
Un Pinot Nero elegante e conviviale,
perfetto per molte occasioni.
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MEROSE 2023
Cuvée Rosé
Perfetto per una serata calda.
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COSMAS 2023
Sauvignon blanc
Il nostro vino bianco tradizionale,
con aromi di uva spina e fori di sambuco.
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EICH 2023
Pinot Bianco
Un vino dagli aromi ben defniti,
ricco e minerale.
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GRIS 2023
Pinot Grigio
Tutta la fragranza delle pere Kaiser Alexander,
una vivace freschezza e una struttura succosa.
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DAMIAN 2023
Gewürztraminer
Un Gewürztraminer diverso, delicato,
non opulento, non troppo dolce:
semplicemente gradevole.