OBERBERG 2017

Sauvignon blanc

Da un’unica parcella ben esposta nella località
di Appiano Monte, prende vita questo eccezionale
Sauvignon Blanc. Un vino elegante, di carattere,
fruttato e minerale, speziato e complesso.


Uve: Sauvignon Blanc
Zona di provenienza: Appiano Monte, versante
esposto a sud-est a 500 m s.l.m.
Afnamento: acciaio
Colore: giallo paglierino tenue con riflessi verdolini
Bouquet: intenso e complesso, con note di uva spina,
pompelmo e foglia di pomodoro, leggeri aromi di
menta e salvia
Sapore: corposo e complesso, sapido; un vino
estremamente ricco ed elegante, con un fnale intenso
e minerale.
Potenziale d’invecchiamento: 10 anni
Temperatura di servizio: 12-14 °C
Abbinamenti: molluschi e crostacei, carni bianche, pesce grigliato

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scheda tecnica:

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ESAURITO