OBERBERG 2021
Sauvignon blanc
Die exponierte Einzellage in Eppan Berg bildet das
Fundament für diesen außergewöhnlichen Sauvignon
Blanc. Ein Wein mit Eleganz und Charakter,
mineralisch, fruchtig, würzig und vielschichtig.
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Lage: Eppan Berg, ein Südosthang auf 500 m ü.d.M.
Ausbau: Stahl
Farbe: helles Strohgelb mit grünlichem Schimmer
Geruch: vielschichtig, tiefgründig mit Noten von Stachelbeeren, Grapefruit, Tomatenblätter, etwas Minze und Salbei
Geschmack: körperreich, komplex, salzige Noten mit
extremer Fülle und Eleganz, sehr kraftvoll und
mineralisch am Abgang
Lagerfähigkeit: 10 Jahre
Serviertemperatur: 12-14 °C
Speisenempfehlung: Schalen- und Krustentiere, gegrillter Fisch
Mülltrennung: Kapsel - C/ALU 90 Aluminium-Metall, Flaschenverschluss - FOR 51 Kork, Flasche - GL 71 Glas. Überprüfen Sie das Sammelsystem Ihrer Gemeinde.
