
DAMIAN
Ein etwas anderer Gewürztraminer – mit zarten Aromen,
nicht ganz so üppig, nicht ganz so süß – einfach zum Genießen.
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Lage: Siebeneich, Terlan
Meereshöhe: 300 m. ü.d.M.
Boden: Porphyrverwitterungsböden
Gärung im Edelstahltank
Ausbau im Edelstahlfass für 6 Monate
Alkohol: 12,5 %Vol.
Restzucker: 2,7 g/l
Säure: 5,3 g/l
Farbe: helles klares Goldgelb.
Geruch: ein Hauch von Rosenduft, fruchtige Aromen nach Litschi & Orangenschale, etwas Trockenfrüchte, Marzipan und Gewürznelken.
Geschmack: einladend trinkig, saftige Fülle, voller Körper und frischer, anregender Abgang.
Speisenempfehlung: Krustentiere, Asiatische Küche, Currygerichte, Südtiroler Speck, Kaminwurzen.
Zutaten, Nährwertdeklaration und Verpackungsmaterialien
E. 320 kJ / 76 kcal in 100 ml